Blomkoolslaai

Drum


Hierdie slaai is maklik, gesond en vullend.

GENOEG VIR 6 MENSE
Bereiding: 15 min.
 
2 koppe blomkool
½ komkommer, oorlangs gesny
4 sprietuie
2 tamaties
2 hande vol pietersielie, gekap
’n hand vol kruisementblare, gekap
sap van 1 suurlemoen
125 ml (½ k) olyfolie
sout en vars gemaalde peper

1.     Rasper al die blomkool in ’n groot bak. Ontsaad die komkommer en sny in skywe.
2.     Kap die uie en tamaties en meng met die pietersielie en kruisement.
3.     Voeg die suurlemoensap, olyfolie, sout en vars gemaalde peper by. Meng goed, proe en pas geursel en olyfolie aan. Sit voor.

Deur Hope Malau
Foto: Megan Miller