Maklike broodrolletjies met vleissous

Huisgenoot


’n Lekkerny vir vriende en familie op ’n wedstryddag.

Genoeg vir: 6
Bereiding: 10 min.
Gaarmaak: 20 min.

6 burgerbroodjies, gesny
15 ml (1 e) olyfolie, plus ekstra vir borsel
500 g beesmaalvleis
sout en vars gemaalde swartpeper
1 ui, gekap
500 ml (2 k) geurige pastasous
500 ml (2 k elk) mozzarella en cheddar, gerasper
40 g parmesaan
15 ml (1 e) droë Italiaanse kruie

Voorverhit die oond tot 180 °C.
1. Plaas die onderste helfte van die broodjies in ’n kasserolbak. Verhit die olyfolie in ’n groot pan en braai die maalvleis. Geur met sout en peper. Voeg die ui en pastasous by en laat dit 10 min. liggies kook.
2. Verdeel die maalvleis-mengsel tussen die broodjies en bedek met die mozzarella en cheddar. Plaas die boonste helfte van die broodjies oor die maalvleis en borsel liggies met ’n bietjie olie.
3. Meng die parmesaan en Italiaanse kruie en strooi oor die broodjies. Bak 8 min.

Resepte: Carmen Petersen
Kook & stilering: Hope Malau
Foto’s: Megan Miller