Maklike nacho’s

Hierdie heerlike nacho’s is perfek vir wanneer jy wil onthaal.

Genoeg vir 2-3 mense
Bereiding: 10 min.
Bak: 20 min.

1 x 400 g-blik Mexikaanse tamatiesmoor
5 ml (1 t) komyn
1 x 400 g-blik rooi nierbone, goed gedreineer
200 g gepluisde gaar hoender (opsioneel)
125 ml (½ k) gekapte koljanderblare
1 x 200 g-pak mielieskyfies
1 rooi-ui, in ringe gesny
250 ml (1 k) mozzarella, gerasper
250 ml (1 k) cheddar, gerasper
VIR VOORSIT
1 ryp avokado, in blokkies gesny
’n paar skeppe natuurlike volroomjogurt
koljanderblare

Voorverhit oond tot 180 °C.
1. Verhit die tamatiesmoor en komyn in ’n pan tot warm. Voeg die bone, hoender (indien gebruik) en koljanderblare by en laat prut 5 min. tot warm.
2. Sprinkel ’n laag mielieskyfies onder in ’n kleefvrye pan wat in die oond gebruik kan word.
3. Skep die tamatiesmoor bo-oor.
4. Sprinkel die ui en kase bo-op.
5. Bak sowat 20 min. tot die kaas borrel en lekker gesmelt is.
6. Skep hopies jogurt en avokado bo-op en rond met die koljanderblare af. Eet dadelik.

Resep en stilering: Carmen Niehaus
Foto’s: Misha Jordaan