Lewer 1 brood

Bereiding: 15 min.

Baktyd: 65 min.

450 ml bruismeel

10 ml (2 t) bakpoeier

1 pakkie (40 g) kaas-en-uie Potato Bake-mengsel

300 g aartappels,

geskil en gerasper

300 ml gerasperde

cheddarkaas

1 eier

150-200 ml melk

  • Voorverhit die oond tot 180 °C
  • Smeer ’n swartpot en deksel goed met botter

  1. Meng die meel, bakpoeier en Potato Bake saam in ’n groot mengbak.
  2. Voeg die aartappels en kaas by en meng goed.
  3. Klits die eier en melk saam en voeg by die meelmengsel. Meng tot ’n sagte deeg vorm.
  4. Knie op ’n meelbestrooide oppervlak tot die deeg bymekaarkom.
  5. Vorm die deeg rofweg in ’n sirkel.
  6. Druk liggies plat in die voorbereide pot, plaas die deksel op en bak 45 minute. Haal die deksel af en bak nog 20 minute of tot goudbruin en gaar.