Hoender-kebabs kan ook so gemaak word.

MARINADE

125 ml olie

60 ml Dijon-mosterd

60 ml heuning

sout en peper na smaak

KEBABS

500 g varkboud, in blokkies gesny

6 murgpampoentjies, in dik ringe gesny

1 rooi soetrissie, ontpit en in blokke gesny

1 kleinerige ui, in stukke gesny

Meng al die bestanddele vir die marinade.

Ryg die vleisblokkies en groente om die beurt aan sosatiestokkies en sit dit in ’n bak.

Giet die marinade oor en verkoel 3 – 6 uur.

Braai oor matige kole tot net gaar, sowat 10 – 12 minute lank.

Draai gedurig om en bedruip met marinade wanneer jy dit doen.

Maak 6 – 8 kebabs.

Volg Huisgenoot op Twitter.