Genoeg vir 4-6 mense

Bereiding: 15 minute

Gaarmaaktyd: 40-45 minute

15 ml (1 e) olie

15 ml (1 e) botter

2 uie, in ringe gesny

2 knoffelhuisies, fyn gedruk

500 g maer beesmaalvleis

1 pakkie (50 g) tamatiepasta

1 blik (410 g) kersietamaties

15 ml (1 e) suiker

sout en peper

1 kg brooddeeg

slaai vir voorsit

Voorverhit die oond tot 180 °C. Voer ’n bakplaat met bakpapier uit.

  1. Verhit die olie en botter. Braai die uie en knoffel tot die uie deurskynend is. Voeg die vleis by en braai tot dit verkleur. Meng die tamatiepasta deur die mengsel en braai nog effens.
  2. Voeg die tamaties by die mengsel en laat 10 minute prut. Geur met die suiker, sout en peper en roerbraai effens. Laat die mengsel afkoel.
  3. Rol die brooddeeg 1 cm dik uit. Versprei die vleis bo-op en rol die deeg op. Sny die rol in skywe en pak die skywe teen mekaar op die uitgevoerde bakplaat.
  4. Bak 40-45 minute tot gaar en sit voor saam met slaai.