Hierdie maak jy in 'n koepelbraaier (Weber)

Genoeg vir 4-6 mense

Bereiding: 15 min.

staantyd: 1 uur

Gaarmaaktyd: sowat 2 uur

Marinade

250 ml (1 k) lemoensap

100 ml appelkooskonfyt

20 ml (4 t) brandewyn

20 ml (4 t) aangemaakte mosterd

Vleis

1 klein varkboud, swoerd ingekeep

sout en peper

  1. Marinade Meng al die bestanddele.
  2. Vleis Vryf die varkboud met die sout en peper in. Giet die marinade oor.
  3. Maak die vleis in ’n koepelbraaier gaar. Braai op matig warm kole tot bruingebraai buiteom. Skuif die kole na
  4. die kante, plaas die deksel op en bak tot gaar na smaak. Bereken sowat 20 minute per 500 g plus 20 minute ekstra
  5. (byna 2 uur). Bedruip van tyd tot tyd met die marinade. Sit voor met aartappels wat in tinfoelie gebak is.