Genoeg vir 6 mense

Bereiding: 15 minute

staantyd: 1 uur

SLAAISOUS

80 ml (¹/³ k) olyfolie

30-45 ml (2-3 e) balsemieke asyn

15 ml (1 e) bruinsuiker

5 ml (1 t) sout

10 ml (2 t) heelkorrelmosterd

1 knoffelhuisie, fyn gedruk

1 bossie grasuie, fyn gekap

1 klein rooi ui, fyn gekap

SLAAI

4 blikke (410 g elk) vierbonemengsel, gedreineer

250 g groenbone, geblansjeer

1 groen soetrissie, ontkern en in klein blokkies gesny

1 pak (30 g) roket

1 wiel (30 g) fetakaas, in growwe stukke gebreek

  1. SLAAISOUS Meng al die bestanddele saam en hou eenkant.
  2. SLAAI Meng die bone en soetrissie. Giet die slaaisous oor. Laat minstens ’n uur staan.
  3. Plaas die roket in ’n bak, skep die bonemengsel bo-op en sprinkel die feta oor.