Genoeg vir 6 mense

Bereiding: 10 min.

Gaarmaaktyd: 10-15 min.

Slaaisous

125 ml (½ k) natuurlike jogurt

125 ml (½ k) mayonnaise

45 ml (3 e) basiliepesto

sout en pas gemaalde swartpeper (opsioneel)

Slaai

250 g repiespek

500 ml (2 k) gaar bruinrys

1 rooi soetrissie, in blokkies gesny

1 groen soetrissie, in blokkies gesny

1 rooiui, gekap

Voorverhit die oond tot 230 °C

  1. Slaaisous Meng die jogurt en mayonnaise en streep die pesto deur. Geur met die sout en peper indien verkies
  2. Slaai Pak ’n enkellaag spek op ’n bakplaat en rooster 10-15 minute in die oond of tot bros.
  3. Breek die spek in stukkies
  4. Meng die rys, soetrissies, ui en spek. Giet die slaaisous oor en meng liggies.