Dit is net so maklik soos wat dit lyk.

Genoeg vir 1 mens

Bereiding: 5 min.

Gaarmaak: 8 min.

100 g pasta

30 ml (2 e) pesto

sout en vars gemaalde swartpeper

85 g babatamaties, gehalveer

50 g sagte mozzarella, in blokkies gesny

4 skywe ham

’n hand vol koljanderblare

Kook die pasta volgens die aanwysings op die verpakking. Dreineer, spoel onder koue water af om af te koel en dreineer goed. Meng met die pesto en geur na smaak met die sout en peper. Skep in ’n fles. Voeg dan die oorblywende bestanddele in lae by en eindig met die koljander.

Deur Hope Malau

Foto’s: David Briers