Bereiding: 15 minute

Gaarmaaktyd: Geen

Rustyd: 1 uur

Genoeg vir 4-6 mense

SLAAI

1 spanspek, in blokkies gesny

200 g baba-tamaties, gehalveer

1 groot komkommer, met ’n skiller in linte gesny

15 ml (1 e) vars pietersielie, gekap

15 ml (1 e) vars grasuie, gekap

15 ml (1 e) vars kruisement, gekap

SOUS

60 ml (¼ k) witwyn-asyn

60 ml (¼ k) olyfolie

15 ml (1 e) strooisuiker

sout en vars gemaalde swartpeper

Slaai

Meng die spanspek, tamaties en komkommer in ’n groot slaaibak. Strooi die vars kruie oor en meng die slaai goed.

Sous

Klits die sousbestanddele en giet dit oor die slaai.

Verkoel die slaai vir ’n uur of langer voor jy dit opdien. Sit dit voor saam met hoender, vleis of vis.