Genoeg vir 4 mense

Bereiding: 15 min.

Gaarmaaktyd: 10 min.

Slaai

125 ml (½ k) koeskoes

3 stingeluie, gekap

hand vol mentblare, gekap

hand vol vars pietersielie, gekap

100 g kersietamaties, deurgesny

Slaaisous

1 knoffelhuisie, fyn gedruk

45 ml (3 e) olyfolie

skil van 1 suurlemoen en 30 ml (2 e) van die sap

sout en pas gemaalde swartpeper

  1. Slaai Berei die koeskoes volgens die aanwysings op die pakkie Vlok met ’n vurk.
  2. Meng die stingeluie, ment, pietersielie en kersietamaties deur.
  3. Slaaisous Meng die knoffel, olie en suurlemoensap en -skil en meng deur die slaai.
  4. Geur met die sout en peper.

WENK: Meng pesto pleks van die slaaisous deur die koeskoes.