Genoeg vir 4 porsies

Bereiding: 20 minute

SLAAISOUS

50 ml olyfolie

75 ml (7 e) witwynasyn

25 ml (5 t) heuning

15 ml (1 e) bruinsuiker

sout en peper

sap en skil van halwe suurlemoen

SLAAI

1 blik (400 g) keker-ertjies, gedreineer

1 blik (400 g) lensies, gedreineer

halwe komkommer, in baie klein blokkies gesny

2 tamaties, in baie klein blokkies gesny

1 klein ui, in baie klein blokkies gesny

4 agurkies, fyn gekap

60 ml (¼ k) gemengde vars kruie, fyn gekap

Meng al die bestanddele vir die slaaisous en plaas dit in ’n klein kastrol.

Bring tot kookpunt en verwyder van hitte en laat heeltemal afkoel.

Meng al die bestanddele vir die slaai in ’n groot mengbak en roer die slaaisous daardeur.

Sit voor met brood.