Genoeg vir 4 mense

Bereiding: 10 minute

Gaarmaaktyd: geen

1 pak baba- of kruieslaaiblare

1 pakkie (30 g) vars koljanderblare

8 rooi sprietuie of ½ rooi-ui, gekap (opsioneel)

handvol grasuie (opsioneel)

200 g klam biltong

1 rol chevin-bokmelkkaas, in skywe gesny

4-5 gepreserveerde middelslagvye

125 ml (½ k) rou kasjoeneute en pampoensade, in ’n droë pan gerooster

SLAAISOUS

80 ml (? k) olyfolie

30 ml (2 e) balsemieke reduksie

15 ml (1 e) gewone balsemieke asyn

5 ml (1 t) mosterdpoeier

15-20 ml (3-4 t) strooisuiker

10 ml (2 t) gekapte koljander

5 ml (1 t) gemaalde peper

Meng al die bestanddele vir die slaai in ’n groot slaaibak.

Klits die bestanddele vir die slaaisous saam en giet net genoeg oor die slaai om dit aan te klam.

Verkoel tot en met opdiening.