Genoeg vir 2 pizza’s

Bereiding: 15 minute

Gaarmaaktyd: 8-10 minute

2 (halfgaar) middelslag-pizzabasis (20 cm elk)

100 ml roomkaas

60 ml (1/4 k) tamatiepesto

250 ml (1 k) gerasperde mozzarellakaas

200 g gaar boerewors, in ringe gesny

40 ml koljanderpesto

gerasperde parmesaankaas en geroosterde koljandersade vir garnering

Voorverhit die oond tot 220 °C met die roosterelement aangeskakel.

Plaas die pizzabasisse op ’n bakplaat en smeer die roomkaas en pesto oor die oppervlak, maar hou ’n rand van 1 cm oop.

Sprinkel die helfte van die mozzarella oor die roomkaas en pesto, rangskik die boerewors op die kaas en sprinkel die res van die kaas oor die wors.

Bak die pizza’s sowat 10 minute of tot goudbruin en gaar.

Garneer met koljanderpesto, parmesaankaas en koljandersade