Genoeg vir 6

DEEG

10 g (1 pakkie) kitsgis

80 ml (1/3 k) strooisuiker

500 g witbroodmeel

5 ml (1 t) sout

100 g Stork Bake, saggemaak

1 ekstra groot eier

30 ml (2 e) esdoringstroop

160-180 ml (2/3 – ¾ k) warm melk

VULSEL

5 ml (1 t) fyn kaneel

100 g geroosterde pekan- of

okkerneute, fyn gekap

80 ml (1/3 k) ligbruinsuiker

50 g Stork Bake, gesmelt en afgekoel

1 eier

60 ml (¼ k) melk

60 ml (¼ k) esdoringstroop

DEEG

Meng die gis, suiker, meel en sout in ’n bak. Maak ’n holte in die middel. Klits die STORK BAKE, eier, stroop en melk saam en giet dit in die holte. Meng tot ’n sagte deeg vorm. Knie dit sowat 10 minute op ’n meelbestrooide oppervlak tot glad en elasties. Plaas die deeg terug in die bak, maak lossies toe met kleefplastiek en laat staan op ’n warm plek tot dubbel so groot gerys.

VULSEL

Meng die kaneel, neute en suiker.

Knie die deeg af en rol dit uit in ’n reghoek van sowat 1 cm dik.

Borsel met die gesmelte STORK BAKE en strooi die neut-mengsel eweredig oor die deeg. Vou die een kant van die reghoek oor die deeg. Rol effens dunner uit en sny in drie ewe lang repe.

Vleg die repe lossies en plaas in ’n gesmeerde bakplaat. Bedek losweg met kleefplastiek en laat rys nog 30-40 minute.

Verhit intussen die oond tot 180 °C.

Klits die eier en melk saam en borsel eweredig oor die vlegsel. Bak 25-30 minute tot goudbruin en deurgaar.

Verhit die stroop en laat prut 1 minuut. Borsel die vlegsel hiermee sodra dit uit die oond kom. Laat afkoel.