6 aartappels, geskil en gaar gekook

45 ml (3 e) koekmeel

1 eier

125 g ham, in blokkies gesny

250 ml (1 k) gerasperde cheddarkaas

250 ml (1 k) growwe broodkrummels

60 ml (¼ k) mielieblom

olie

sout en peper

  1. Meng alles buiten die mielieblom en olie en geur met sout en peper.
  2. Stuif jou hande met die mielieblom, neem 60 ml (¼ k) van die mengsel op ’n slag en vorm koekies.
  3. Verhit genoeg olie vir vlakbraai en braai tot goudbruin aan albei kante.
  4. Dreineer op kombuispapier.
  5. Sit voor met gekapte tamatie-en-komkommerslaai