Genoeg vir 4-6 mense

Bereiding: 30-40 minute

Staantyd: 10 minute

Gaarmaaktyd: 15 minute

4 hoenderborsies, ontbeen en ontvel

60 ml (¼ k) mielieblom

15 ml (1 e) hoenderaftrekselpoeier

sout en vars gemaalde swartpeper na smaak

2 eiers, geklits

45 ml (3 e) Bulgaarse jogurt

100 g (1 pak) pekanneute, fyn gekap

250 ml (1 k) droë broodkrummels

15 ml (1 e) fyn komyn

olie vir vlakbraai

60 ml (¼ k) mayonnaise

Sny die hoenderborsies in lang repies.

Meng die mielieblom, hoenderaftrekselpoeier en sout en peper in ’n plastieksakkie.

Voeg die hoenderrepies daarby en skud tot al die repies met die meelmengsel bedek is.

Klits die eiers en jogurt in ’n bakkie.

Meng die neute, broodkrummels en komyn in ’n aparte bakkie.

Doop die hoenderrepies in die eiermengsel en daarna in die neutmengsel.

Laat rus sowat 10 minute in die yskas.

Verhit die olie en braai die repies tot bros en goudbruin.

Dreineer op kombuispapier.

Skep op met slaaiblare en noedels en bedruip met mayonnaise.