Genoeg vir 6 mense

Bereidingstyd: 10 minute

Gaarmaaktyd: 15 minute

2 hoenderborsies, in skywe gesny

5 ml (1 t) droë gemengde kruie

5 ml (1 t) fyn komyn

sout en vars gemaalde swartpeper

olie vir braai

6 tortillas

1 rooi en 1 groen soetrissie

2 rooi brandrissies, gekap

3 sprietuie, in skywe gesny

½ kop blaarslaai

125 ml (½ k) suurroom

1 Meng die hoender, gemengde kruie, komyn, sout en peper in ’n bak.

2 Verhit ’n bietjie olie in ’n braaipan oor hoë hitte en braai die hoender tot verbruin en gaar terwyl jy dit dikwels omdraai.

3 Rooster die tortillas een-een 2 minute weerskante in ’n droë braaipan oor matige hitte.

4 Vou die hoender, soetrissies, brandrissies, sprietuie, slaaiblare en suurroom in die tortillas toe en sit voor.

- Hope Malau