Genoeg vir 6 mense

Bereiding: 5 minute

Gaarmaaktyd: 25 minute

80 ml (? k) gewone jogurt

30 ml (2 e) suurlemoensap

15 ml (1 e) gekapte knoffel

15 ml (1 e) gekapte gemmer

5 ml (1 t) fyn komyn

15 ml (1 e) fyn koljander

2,5 ml (½ t) paprika

sout en peper

4 hoenderborsies, in blokkies gesny

25 g botter

2 rooi brandrissies, gekap

1 blik (410 g) tomatiepuree

kospakkies (wraps) en vars koljander vir voorsit

1 Voorverhit die oondrooster op hoog. Meng die jogurt, suurlemoensap, knoffel, gemmer, komyn, fyn koljander, paprika, sout en peper in ’n bak. Voeg die hoenderblokkies by en roer om te bedek.

2 Rooster die hoender 10 minute.

3 Smelt die botter in ’n pot oor matige hitte, voeg die brandrissies en geroosterde hoender by en kook 5 minute. Voeg die tamatiepuree by en laat prut nog 5 minute.

4 Sit die hoender saam met kospakkies (wraps) en vars koljander voor.

- Hope Malau