GENOEG VIR 4 MENSE

Bereiding: 5 min.

Gaarmaak: 15 min.

250 g hoenderlewer, skoongemaak

30 g botter

400 g blik kersietamaties

’n hand vol basilie, grof gekap

45 ml (3 e) songedroogdetamatie-pesto

2 takkies roosmaryn

’n knippie suiker

sout en vars gemaalde peper

500 g gnocchi, gekook volgens die aanwysings op die verpakking

  1. Braai die lewer in die botter tot bruin en amper gaar. Voeg die tamaties, basilie, pesto en roosmaryn by.
  2. Laat prut tot die sous dik is.
  3. Geur met die suiker, sout en vars gemaalde peper en roer die gnocchi in. Sit warm voor.

Deur Hope Malau