2 botterskorsies, in die lengte gehalveer en ontpit

30 ml (2 e) olyfolie

sout en peper

250 ml (1 k) gaar lensies

500 ml (2 k) gaar koeskoes

2 ml (½ t) fyn komyn

knippie koljander

60 ml (¼ k) rosyntjies

45 ml (3 e) gekapte vars koljander

Verhit die oond tot 200 °C.

  1. Pak die botterskorsies op ’n bakplaat, smeer met die olyfolie en geur met die sout en peper.
  2. Bedek met foelie en rooster 20 minute.
  3. Meng die res van die bestanddele en vul die botterskorsies daarmee.
  4. Rooster 30 minute of tot sag.

Sit voor met jogurt en nog koljander.