Genoeg vir 6-8 mense

Bereiding: 15 minute

Gaarmaaktyd: 25 minute

KLUITJIES

250 ml (1 k) bruismeel

knippie sout

2 ml (½ t) fyn kaneel

45 ml (3 e) botter

1 eier, geklits

15-30 ml (1-2 e) melk

STROOP

500 ml (2 k) water

250 ml (1 k) suiker

60 ml (¼ k) suurlemoensap

30 ml (2 e) gouestroop

2 ml (½ t) fyn kaneel

45 ml (3 e) botter

  1. KLUITJIES Sif al die droë bestanddele saam en vryf die botter liggies in.
  2. Klits die eier en melk saam en voeg dit by die droë bestanddele. Meng tot ’n sagte deeg vorm.
  3. STROOP Verhit al die bestanddele tot kookpunt in ’n kastrolletjie. Roer tot die suiker
  4. opgelos is.
  5. Knyp stukkies deeg af en plaas in die kokende stroop.
  6. Bedek en kook sowat 20 minute tot die kluitjies gaar is. Sit voor saam met roomys of vla.

WENK