Kors

375 ml (1½ k) koekmeel

10 ml (2 t) bakpoeier

180 ml (¾ k) melk

knippie sout

80 ml (¹/³ k) olie

1 eier, geklits

Vulsel

60 g botter

60 ml (¼ k) meel

1 liter (4 k) melk

60 g uie, gekap

7 eiers, geklits

knippie sout

600 g cheddarkaas, gerasper

knippie gemaalde neutmuskaat

Voorverhit die oond tot 190 °C. Smeer ’n diep tertbord van 30 cm.

  1. Kors Meng al die bestanddele goed. Voer die gesmeerde tertbord daarmee uit.
  2. Vulsel Smelt die botter in ’n kastrolletjie en roer diemeel by. Voeg die melk by terwyl jy oor ’n lae hitte aanhou roer tot die mengsel verdik het. Verwyder van die hitte en voeg die uie, eiers, sout, kaas en neutmuskaat by.
  3. Skep die mengsel op die deegbasis en bak 35-40 minute tot dit gestol het.
  4. Sit warm of koud voor.